Läckra kulor fyllda med gott humör

Favoriter på favoritfatet

Ni som följer mig vet att jag har en förkärlek för Raw Food. Särskilt efterrätter och små bollar fyllda med nyttigheter gillar jag. De här humörhöjarna hittade jag i senaste HÄLSA och de blev snabbt en favorit. Räkna med rykande åtgång - dessutom superlätta att göra!

Seratoninkulor

12-15 kulor
1 dl mandlar
1 dl färska urkärnade dadlar
1 msk kakao
1 knivsudd vaniljpulver (äkta vanilj)
1 tsk flingsalt

1. Mixa mandlarna till ett fint mjöl, använd en matberedare med s-kniv i botten.
2. Tillsätt alla andra ingredienser utom salt och mixa vidare.
3. Rulla till små bollar som du toppar med ett par flingor salt.

Magnesiumrika kulor

Flingsaltet ger en fin brytning mot de söta dadlarna. De här kulorna är så goda att de passar att servera istället för en chokladpralin till kaffet när man har gäster. Maken äter dom med stor förtjusning.

Kulorna är både gluten- och mjölkfria samt rika på E-vitamin och magnesium. Magnesium är ett mineral vi förbrukar när vi stressar så det behöver vi påfyllning av för att lättare kunna slappna av.

Turdag

Det lilla uppläggningsfatet från Gustavsberg hittade jag på loppis i somras på Österlen och det används flitigt. Innehavaren hade precis fått in det och sa att det här porslinet gick direkt - så jag hade tur den dagen - dessutom hittade jag två fat !

Ha det så gott alla trädgårdsvänner !
Kram/Isa