Färgglada tulpaner, sprudlande Karl-Fredriksmagasin och kardemummadoftande kakor

 

Krispiga och färgglada

Tur att det finns krispiga, färgglada tulpaner i januari som kan förgylla tillvaron. Brukar aldrig köpa blandade färger, men just nu så tilltalar de mig när man är svältfödd på färg. 20 stycken för 199kr var ett bra pris i finaste blomsteraffären, där jag också hittade körsbärskvistar, som jag hoppas ska slå ut så småningom. 

Underbar bukett att vila ögonen på under frukosten. Och hämta kraft från under årets första solfattiga månad.

Energin sprudlar från tidningssidorna

Ett annat sätt att hämta kraft är att slänga sig över Karl-Fredriks nya livsstilsmagasin och låta sig drömma bort till Marrakech magiska sagovärld, franska Loiredalen eller ta en tur bland alla 350 olika sorters dahlior på Dahliafarmen på Österlen.

Karl-Fredriks sprudlande energi som är så karaktäristiskt för TV-programmet sprakar från tidningssidorna och man låter sig så gärna uppfyllas av vackra miljöer med bohemisk lyx, underfundiga krönikor med själ och handmålade väggar på Eklaholm. 

Den här tidningen är ett oslagbart sällskap på resan mot våren. Över en kopp Pukka-tee med en liten guldkant på tillvaron – amarettikaka med kardemumma – njuter jag och glömmer kyla, snö och solfattiga januari. 

Jag befinner mig i Karl-Fredriks magiska värld. En värld man gärna stannar kvar i. 

Amarettikaka med kardemumma

Under januari tar jag tillvara överbliven mandelmassa från julbaket och svänger snabbt ihop en liten mumsbit att glädjas åt till eftermiddagsfikat. Doften när jag stöter kardemummakärnor i morteln är fantastiska och tillför så mycket smak till kakorna. 

Här kommer receptet från Fredriks fika.

Amaretti med kardemumma, cirka 15 stycken

250 g mandelmassa
1 äggvita
2 msk strösocker
2 tsk nymalna kardemummakärnor
1 dl florsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Riv mandelmassan i en bunke.
3. Tillsätt äggvitan, socker och kardemumma.
4. Vispa med en elvisp tills det är välblandat.
5. Häll upp florsockret i en skål.
6. Rulla bollar av degen, rulla bollarna i florsocker och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
7. Baka mitt i ugnen i 12-14 minuter tills de har fin färg och har krackelerat lite.

Håller tummarna för försäljningssuccé

Karl-Fredriks Livsstilsmagasin släpptes i går på över 1000 försäljningsställen över landet och kommer att komma ut med 2 utgåvor/år – nästa är planerad till augusti. Jag håller tummarna för att magasinet blir en försäljningssuccé så att vi kan fortsätta att njuta av det här härliga magasinet som har helt egna världar att förlora sig i. 

Överlevde januari – jippie!

Nu är det bara några skälvande dagar kvar på januari innan vi tar klivet över till februari – en månad full av hopp. En månad att börja med vintersådderna, att klippa ner vintersömniga pelargoner och stoppa utsvultna fingrar i jorden. I alla fall i en jordsäck i trädgårdsateljén. Helt underbart att tänka på.

Så tacksam att januari snart är över.

Ha det så gott alla trädgårdsvänner!
Kram/Isa