Julen är röd och egen mandelmassa med ljuvlig nougat

Köksjulen är röd

I köket är julen fortfarande traditionellt röd även om den kan variera i de andra rummen. När det blir så mörkt ute som det är nu känns det ombonat och varmt med röda julgardiner och adventsstakar.

Äntligen kom stakarna upp

Efter flera veckor med förkylning har jag äntligen kommit ikapp advent och julen något så när. Det var först i onsdags som stakarna kom upp i köksfönstren och fönstren putsades. Det är så mysigt på morgonen nu när man kommer upp och tänder stakarna och sjunker ner bland alla kuddar i soffhörnet.

Nougaten ser nästan ut som ett hjärta

Smaksatt mandelmassa med ljuvlig nougat

Har börjat med lite julgodis (hmm - undrar hur mycket som kommer att finnas kvar till jul för den här var superdupergod) som den här rullen av mandelmassa fylld med ljuvlig len nougat toppad med hackade pistagenötter och ringlad vit choklad. Har smaksatt mandelmassan med lakkalikör som bara anas i bakgrunden.

Mandelmassan har jag för en gångs skull gjort på vanligt strösocker som jag annars aldrig använder för att få brytningen mot den mörka nougaten. Hur jag gör egen mandelmassa kan du se och läsa om HÄR. Superenkelt och gott !

Gör så här:

Mandelmasserullen plattas till och du trycker en skåra i mitten där du stoppar ner bitar av nougat. Sedan viker man upp kanterna på mandelmassan runt nougaten och gör den till en rulle igen. Smält mörk choklad och pensla rullen. Toppa med hackade pistagenötter som bryter av med sin sälta och ringla slutligen över vit choklad (om man vill).

Ät och njut !

Ha det så gott alla trädgårdsvänner - hoppas du får en riktigt trevlig andra advent !
Kram/Isa